La preparazione domestica delle conserve è una tradizione affermata in tutte le regioni italiane. Accanto alle ricette tramandate da genitori a figli, si ama anche ricercare nuove proposte e trasformare un alimento facilmente deperibile in un prodotto a lunga conservazione. Ecco che allora la preparazione delle conserve casalinghe diventa un'attività coesiva all'interno della famiglia.
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